山东光大日月集团创建于1998年10月，经营占地面积4000余亩，现有员工4500余人，总资产70亿元。旗下拥有山东光大日月油脂股份有限公司、山东光大肥业科技有限公司、山东光大科技发展有限公司、山东光大绿源食品科技有限公司、山东光大日月集团置业有限公司、泰安金瑞担保有限公司、青岛光大天一商贸有限公司、安徽光大农副产品有限公司、新疆新光油脂有限公司、新疆光大山河化工科技有限公司、新疆光大西域科技有限公司等多家子公司，是一家以油脂加工为基础，以精细化工、生物有机肥和绿色食品的研发生产为主导，以房地产开发和金融担保为辅助的现代化企业集团。企业先后荣获国家级扶贫龙头企业、全国守合同重信用企业、全国放心粮油示范加工企业、高新技术企业、省级（兵团级）农业产业化重点龙头企业、山东省农产品加工骨干企业、山东省首批诚信企业等荣誉称号。产品已通过绿色食品认证，科研中心被评为省级企业技术中心。