蜡笔小新(福建)食品工业有限公司成立于2000年，公司注册资金5388万元，主要生产果冻和糖果，公司自从在晋江五里工业区建立新厂以来，每年都以30—50%的增长速度在不断发展壮大，目前在国内果冻行业已起到了领头羊的作用，市场占有率在行业内排名第二，产品的出口量也在不断扩大。同时公司高度重视高新技术产品的研发创新和知识产权的保护，制定符合公司自身发展的知识产权战略，公司持续的创新和开发已积累了179件专利，绝大部分专利目前正在实施和使用过程中。由公司与天津微生物研究所及福建农大合作开发的优酪果冻、异度果吧果点、魔芋果冻、海洋生物和微生物提取工艺及食品应用等项目，具有国内领先水平，享有自主知识产权。