“川湘调料”创始面市即以色艳、味鲜、辣重、馨香，风味独特、脍炙人口这一特色享誉沪上，六十多年来长盛不衰发扬光大，皆因“川湘人”长期来视产品质量为企业的生命，在生产和经营中不断地强化全面质量管理，以引进新设备、新技术、新工艺和新材料来改进产品质量；以提高产品质量标准，来保持产品质量优势；以采用科学的质量体系监控产品的生产过程；2003年升级通过了ISO9001-2000的质量管理体系的认证，2003年企业还通过了HACCP的认证和出口商检的认证。企业在保证产品生产质量的同时，还注重产品的服务质量，以不断地满足消费者的需求和提高消费者的满意度为己任，长期以来“川湘调料”的良好质量形象，为老字号的品牌赢得了众多质量荣誉；一九八四年“川湘调料”的花色辣酱被评为中商部优质产品，一九九七年芝麻油被评为国内贸易部信得过产品，近年来火锅调料、牛肉辣酱、辣油和辣油辣椒等产品连续多次被评为上海市名优产品，“川湘调料”已被众多消费群体称誉为“沪上辣字第一号”。