碧水天香黄酒，秉承房县黄酒的传统工艺，采用传统的房县小粬；精、新、糯、纯的优质糯米；过滤及反参透的净化水，在糖化、发酵、陈酿等生产流程中，即保持了原始而古老的技术精华，又融入现代化的设备，整个发酵过程温度可控可调。
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碧水天香黄酒，秉承房县黄酒的传统工艺，采用传统的房县小粬；精、新、糯、纯的优质糯米；过滤及反参透的净化水，在糖化、发酵、陈酿等生产流程中，即保持了原始而古老的技术精华，又融入现代化的设备，整个发酵过程温度可控可调。